日々の出来事

  • 2019.08.17 Saturday
  • 13:00

 ブログにUP出来てなかった

夏の日のあれこれを・・・

 

 

               [ カナート 高野 増築工事その後 ]

 

                           工事が進み7月に入って外装が外されました〜

                              

                              

                            スタディオの窓から見えていた比叡山が見えなくなってしまい残念!

                            12月オーブンに向けて大忙しの様子です

 

 

 

               [アメリカからレイニアチェリー届く]

 

                            今年もアメリカワシントン州からのレイニアチェリーが届きました〜

                            一粒がしっかりしていて大粒で、食べ応えのあるチェリーです

                            アメリカでも一番人気とか・・・     いつもありがとうございます

                              

                              

 

 

               [スイスのお土産]

 

                            スイスのお土産に グリエールチーズをいただきました〜

                            スイスと言えば「チーズフォンデュ」ですね

                              

                             チーズが入っていた袋がまた素敵!! スイス国旗 、乳牛, チーズ

                             アルプホルン、 スイス花・・・なんとおしゃれ!!  単語の勉強にも・・・

                              

 

 

             [ Dance to the Music ]

 

                           友人の瞳さんが習っておられるタップ&フラダンスの発表会に

                           行きました〜

                                       

                             

                            観客がぞろぞろ席に・・・

                             

                              ダンス姿は撮影禁止!

                              お若いお婆ちゃんとお孫さんの素晴らしいタップダンス姿は

                              撮れずで本当に残念でした〜  

                                        

 

 

                             

              [横山 崋山展]

 

                          江戸時代後期に京都で活躍した絵師 横山崋山です

                          京都文化博物館で催され、前期と後期に分かれていていたのですが

                          前期は見逃してしまったので後期だけでも・・・暑い中、出かけました

                             

                              館内は涼しく、ゆっくり鑑賞することができました〜

                            

                              30メートルに及ぶ祇園祭礼図巻は、今年も終わった祇園祭と

                              重なり興味深く観ました

                             

                              鑑賞後は1階にお店がある有喜屋で・・・

                           

                           

                

        

              [祇園 いづ重の箱ずし]

 

                            台風10号が来る!と言われていたので一日早いお墓参り

                            帰り道、久しぶりにいづ重の一番人気の箱ずしと焼き鮎の姿ずしを

                            おみやげに買って・・・

                             

                             

                                やっぱり美味しい!!

 

                             

                             

 

               

                             

 

                                 

いとこ会

  • 2019.08.04 Sunday
  • 15:41

3日の昼下がり、いとこ会が

催されました〜

 

 

                                    

                                 京都の風情いっぱいの石塀小路に佇む KOI-KOI produced by 熊魚庵に

                                 23人が集いました

                                     

                                                                   (写真は「ご案内」より)

 

                                   この日の暑さは格別で、お店に着くなり写真も撮らず

                                   冷房の効いた店内へ飛び込んでしまいました〜

 

                                    店内です

                                       外観は日本風家屋ですが 店内は洋風の設えです

                                   

                         

            お料理は 朝粥と出し茶漬け専門店ですが

            お昼、このように組ませてもらったとか・・・                           

         

         

          これがお店の看板「鯛の出し茶漬け」

         

                                        生魚の代わりは「鮭 茶漬け」

                                      

                         

                                      

                           

                           

                           

                           

                           

                            一年に一度、みんなで顔を合わせて元気を確かめ合い、お食事を

                            共にして楽しいひとときを過ごせるなんていいなぁー

                            幾つになっても強い絆で結ばれている従兄弟、従姉妹たちです

 

                            次回の幹事さんを決めて閉会となりました

          

 

                                            

AL ミステリーフラワー

  • 2019.08.02 Friday
  • 16:30

8月のミステリーフラワーが届きました〜

   

 

                                                8月はひまわりとお聞きしていたのですが・・・

                                                ひまわりの他にアジサイやミントセージが・・・

                                                そして、お世話くださっているOさんからのサプライズ!!の 菊

                                                盛り沢山のお花でした〜

                                               

                                                 緑のアジサイ

                                                    最近、流行っていますよね〜

                                                        

                                                          セージ ミント

                                                            枝が動くと清楚ですっきりした香りが漂って・・・

                                             

                                               ひまわり

                                                  夏真っ盛り!!  あちこち向いて元気を振りまいてくれていますよ〜

                                                       

                                                          菊

                                                            お盆には少し早いですが・・・

                                                            白い菊は仏花と思うのは私だけ???

                                                           

                                                           

                                   

                                     

お家でランチ

  • 2019.07.31 Wednesday
  • 17:00

月1回恒例のお家でランチでした

 

                                         

                                        

                                         

                                             お献立

                                                      鶏むね肉の鍋照り焼き

                                                      茄子の揚げびたし おろし山いもかけ

                                                      鱧と胡瓜の酢のもの

                                                      あらめの炊いたん

                                                      水茄子と胡瓜の土佐和え

                                                      新生姜ごはん

                                                              ☆

                                                      黒砂糖 生姜ゼリー

                                                                            プラムのワイン煮添え                                                   

                           

                                         

                                      暑い時なので出来るだけ体に優しい食材を使い、火を通したものをと

                                      心がけ、デザートには夏の定番!!体を冷やさないため生姜をいっぱい

                                      入れた黒砂糖ゼリー   このゼリー、最高に喜ばれるのです

                                     

                                      今回も、あれやこれやと話題満載の楽しいランチタイムでした〜    

 

                                 

 

                                 

                                                                      

 

 

 

 

                                      

つか本さんの食事会

  • 2019.07.27 Saturday
  • 11:39

久しぶりの食事会でした

 

 

                                  

                                    待ちに待った食事会!!

                                    予約が取りにくいお店として知られているこのお店に

                                    寄せていただくようになって何年になるのかなぁ?

                                    今年は回数が少し減り残念です                                                              

                          

                                   今回は、このようなご酒が並びました〜

 

        トウモロコシのシャーベット風にトマトだしかけ                  鱧の炙り  スダチ  岩塩 山葵 梅肉

     

       鰯の大葉しそ巻きの天ぷら

     

        煮物椀  エビ真丈 生湯葉  おろし柚子

     

        大羽イワシの締め おろし生姜                                   煮穴子のおすし

     

          鮑と冬瓜

     

                               焼き鮎の串を抜き、尾を切り落とし、頭に切込みを入れ

                               中骨を抜く! 脂がのって 熱々の鮎の身を潰さないよう手早く

                               作業されるご主人の手元を見て(*_*)

                               こんなに美味しい鮎を初めて食べました〜 

                             

                             

                           

             焼き鮎  蓼酢                                                  頭 尾 中骨のから揚げ   頭からパリパリと・・・

       

                                         生うにと茄子 薄くずあん

                                      

                          新生姜ごはん 芽ひじきの炊いたん梅風味  お雑魚   生じゅんさいの赤だし

                          お雑魚もお酒で炊いてしっとりと・・・手間がかかってます

                          

                                        

                                            水もの    マンゴーと桃  ジュレがけ

                                        

 

                                  店内の設え、お料理、器に至るまでご主人のお人柄が出ています

                                  今回も美味しくいただいてメンバー8人は大満足!!

                                 

                                 

                                 

                                 

                                   

                    

AL 男の料理教室

  • 2019.07.22 Monday
  • 13:45

20日、久しぶりの料理教室でした

 

 

 

 

                                          今回のレシピ プリントです

                                          参加人数が少なく4人で大変だ〜と思いきや、

                                          段取り良く定刻より早めに上手く出来上がりました

                                        

                                京都の夏、定番の酢のもの 「鱧と胡瓜の酢のもの」

                                黙々と作る佐々木さん

                                   

                                         夏野菜を切って水気を拭きとる猪村さん

                                        

                                         拭いた野菜を素揚げする隆夫さん、すぐに浸し汁に・・・

                                        

                               浸け込んだ野菜を器に彩り良く盛り付けるお二人

                             

                              鶏むな肉の鍋照り焼きは既に出来上がり・・・

 

                              ランチタイム

                             

                               加地さんご自慢の「玄米あずきごはん」も圧力鍋で・・・

                               気が付いたら簡単に出来っていました〜(笑)

                               モチモチとして美味しく、まるでお赤飯のようでしたよ

                             

                             

                              皆であれこれ言いながらのお食事は美味しい!!

                           

                              デザートは

                                    「梅ようかん」 梅干しの塩分を抜いて作ります

                             

                               ランチタイムの最後は、自家焙煎したコーヒーを佐々木さんに

                               淹れていただき一服、余韻を楽しんでいます   ありがとう!!

                             

                                8月は夏休みで次回は9月です

                                みんなで作り、楽しくいただきませんか?

                                勿論、味わいだけでもokですよ〜

                                

 

祇園祭宵宮神賑奉納行事を見に行く

  • 2019.07.19 Friday
  • 10:15

祇園祭宵山に八坂神社で催される

「石見神楽」(いわみかぐら)を

見てきました〜

 

                       

                                  待ち合わせの漢字ミュージアムに着いた途端に夕立に見舞われ

                                  どうなることかと心配しましたが・・・しばらくして雨も上がり

                                  ホッとしました〜

                                  祇園商店街はどのお店もお祭りの装いです

                                 

                                 

                                  計画してくださった0さん予約のお店「IGOLETTO」でまずは夕食です

                                  こんなところにこんなお店があるなんて・・・(*_*)

                                 

                                   

      

      

          

          

                         

      

                                             

                                             ゆっくりいただきお腹はいっぱい!!

 

                                             お店を出て有楽明神で拝み、四条通りに出ると

                                             特設舞台ではすでに太鼓の音が・・・

                                   

                                  

                                

                                  

                                  

                                     八坂神社内の舞台では 日本遺産になっている「石見神楽」が

                                     すでに始まっていました

                                   

                                  

                                  

                                  
                                            
                                  
                                  
                                  
                                  
                                            
                                          上の天蓋についていた紙垂(しで)を最後にいただき
                                          持ち帰り、厄除け 魔除けにぶら下げました
                                            
                                     本殿には三基の神輿が・・・
                                 
                                          
                                           いただいた団扇も・・・
                                          
                                    初めて見た「石見神楽」は、見応えがありました
                                         今年の宵山は、例年とちょっと違った楽しい時間を
                                         大勢で過ごしました〜
                                       
                                     
                                  
                                  
                                  

                                  

AL 千賀の料理教室

  • 2019.07.12 Friday
  • 00:00

先日、久しぶりにアーズローカスで

料理教室を開きました〜

 

 

                                   

                                    7月に入り町中では祇園祭が始まりざわついていますが

                                    下鴨辺りは余り関係ない感じです

                                    祇園祭といえば「鱧」!!  今回は、鱧を使った一品を

                                    メインにしたお献立を作りました

                                             お献立

                                                      鱧のフライ  つけだれ添え

                                                      ミニトマトとオクラの酢のもの

                                                      赤だし  モズクと葱  生姜おろし

                                                      新生姜ごはん 釜揚げしらすのせ

                                                                   ☆

                                                      黒砂糖と生姜ゼリー

                                

                                      

                                         ベテラン主婦の皆さんだから手際がいい!!

                                      

                                         油の横ではお味噌汁の準備・・・

                                      

                                          鱧のフライに添える万願寺唐辛子を素揚げして・・・

                                      

                                       新生姜ごはんの上に大葉しそを混ぜた釜揚げしらすをのせて・・・ 

                                      

                                       やっと出来てほっと一息!!

                                       さぁ、楽しい食事タイムです 

                                       いろんな話題が飛び出して盛り上がり・・・

                                          

                                                  

                                                  ゼリーを冷蔵庫に入れたのになかなか固まらず・・・

                                                  やきもきしたけれど、何とか間に合いましたぁ〜

                                                  みなさんのお口にあったのか? 「美味しい!!」と

                                                  喜んでいただき良かった〜

                                                 2か月に一度の教室ですが楽しく過ごすひとときです

                                          

 

2019'7 千賀のクッキングスタディオ

  • 2019.07.07 Sunday
  • 22:30

季節は7月を迎えましたが

湿度の高い梅雨はまだしばらく

続きそうな気配のする毎日ですね

 

 

 

 

 

                                                  今回は、蒸し暑さを吹き飛ばしたくて

                                               お献立に涼し気でひんやりつるんとのど越しのいい

                                               レシピを用意しました〜

 

                                                  お献立  

                                                                    トマトの冷やし汁   

                                                             冷やし鶏の青みぞれかけ 

                                                                    パンチを効かせた豚肉のみそ炒め焼き

                                                                    夏野菜の揚げびたし

                                                                    新生姜ごはん

                                                                             ♡

                                                                    くず切り   黒みつ

 

                                            

                                            

                                            

                                                     最後は、つるりとした食感で人気のくず切り作り!!

                                                      

                                               簡単に出来る葛切りに皆さん興奮気味です

                                            

                                              出来た〜  氷水に浮かした葛切りに黒みつを添えて

                                             

                                              食卓風景の撮影会?も終わり・・・

                                            

                                             「 いただきまーす!!」

                                            元気みなぎる楽しい食事風景です 

                                           

                                             8月は夏休み! 9月お目にかかるのを楽しみに・・・

                                            

                                            

                                            

 

                                       

 

AL そばパーティー

  • 2019.07.01 Monday
  • 01:00

6月のそばパーティーでした〜

 

 

 

                                   一か月の経つ速さを感じながら出かけました

                                     梅雨に入り、湿度が高く鬱陶しい空模様の日でしたが

                                     そば打ちの5人は、汗を掻きながら大奮闘!! 

                                     自慢の腕は、打ち方も盛り方も茹で方もそれぞれに

                                     個性が出ていて美味しくいただきました

                                  

                                   

                                   

                                   

                                   

                                   

                               打ち手さんのお二人が何やらヒソヒソ話し?

                             

         今回のメニューは・・・

     

     

                          

                           どなたのお孫さん? 可愛い!!

 

                           美味しいトマトの生産者ご夫妻の初参加

                         

                            各テーブルに留学生が・・・

                         

                            留学生の参加者におそばの説明かな?

                         

                           テーブルではお話が弾み賑やかなそばパーティーでした〜

                          そば打ちさん、お料理担当の寛子さん、キッチンで動きまわって

                          くださるスタッフのお二人、いつもお世話になりありがとう!!

                         

                         

                         

                        

                            

 

 

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