東華菜館 洛北店の「洛桃会」へ

  • 2019.02.14 Thursday
  • 17:00

12日の夜、洛桃会の食事会へ

 

 

 

                                知人の菅井さんからお誘いを受けて「洛桃会」の中華料理の宴に

                                初参加!  回を重ねて70回になるとか・・・

                                今回から4代目の会長として若い彼が抜擢されました

                            

                                      お店を経営者于さんのご挨拶

                                     

                                      新会長 菅井さんのご挨拶

                                     

                                    

                                  日頃口にすることが出来ないような豪華メニューです 

                                         

   

                                                                 

   

                                                                

  

                                                                 

                                            

                                                              皮付きの豚肉(中にミンチが入っています)を

                                                              カットするのに奮闘中のお二人さん

 

 

                            人気者の新会長さんには次々に先輩方が・・・

                         

                         

                         

 

 

   デザートの 杏仁豆腐 季節によってフルーツが変わるとか・・・今回は苺とブルーベリーが

 

                                  

                          

                          

                        

                          

                            ご一緒させていただいた菅井さん、對馬さん、加藤さんご夫妻

                            私たち姉妹で撮っていただきました〜

                                    

                                    途中、福引まであって盛り上がり!

                                    会長さんの締めのご挨拶で楽しい会もお開きとなりました

                                    特別メニューのコースとお聴きしていた通りで

                                    どれをいただいても美味しくて・・・ ごちそうさまでした

                                    お部屋いっぱいの参加者は笑顔でお店を後に・・・

                             

  

 

 

第13回 AL男の美食倶楽部

  • 2019.02.09 Saturday
  • 21:30

寒さの厳しい9日の夜、アーズローカスで

恒例の男の美食倶楽部を催しました

 

 

 

                                         回を重ねて13回目になりました〜

                                         今回は31名の参加でした

                                        

                              当日朝から食材の調達、今回は特にメンバーのお1人の方が

                              滋賀県 守山で美味しーい近江牛をみなさんのために格安で

                              仕入れてくださいました〜

                            

                              鰤あり、牡蠣あり、カニ身ありと・・・豪華な食材が集まりました

                            

                                      

                              準備は13:30スタート!

 

                              「畑菜の辛子ごま和え」を作る薗口さん

                            

                             「焼大根のカニ身、生湯葉、三つ葉のあんかけ」

                             大根は、前日にメンバー3人で茹でて下味をつけて炊いて・・・

                             焼き目を付けて・・・

                                       

      

                                      「鰤しゃぶ香味野菜巻き」

                                       鰤に欠かせない辛味大根をおろして・・・

                                     

                            加地さんが昆布だしと酒を入れた鍋で鰤しゃぶをして氷の上へ・・・

                            佐々木と田中さんが香味野菜を芯にして巻いて・・・

                            大葉じそを敷いたお皿に盛り付けて

                           

                                     

 

                           「巻きずし」

                             前日炊いて置いた椎茸やカンピョウ、その他の具材を17等分して

                             卵の厚焼きも焼いて・・・  大忙し!!

                           

                             酢飯も出来上がり

                           

                            田中さんと大野さんが指示通りに巻いています

                           

                            佐々木さんも巻いています   それを眺める末澤さん

                           

                           

                                     

                            「牡蠣の変わり揚げ」

                             チームワークよく牡蠣に衣を付けて・・・

                           

                             楽し気なお顔です!

                           

                           

                                    

                              開宴の時刻が迫りみなさんお席に・・・

                            

                       

                           

                            何とか定時に間に合った!!

                            テーブルには「畑菜の辛子ごま和え」が用意されています

                           

                            18:30 開宴でメンバー勢揃いでご挨拶 

                            参加くださった奥田さんにお願いして乾杯🍻

                           

                           

                         

                           

                           

                           楽しかったのか? 踊り出す人もいて・・・

                         

                              

 

                            19:30 から本日のメイン料理 「和風ステーキ」

                            用意いておいたガスの火床で焼はじめたけれどガスの勢いが弱く・・・

                           

                            急遽、キッチンのガス台に移して・・・火力はバッチリ !!

                           

                           

                           上手く焼き上がり さいころにカットして温めて置いたステーキ皿へ

                                      

                           

                                    

                           

                            デザートは「焼きリンゴ」

                            食事の途中でオーブンに入れておいて・・・

                            生クリームをかけて焼いたアーモンドスライスを散らして出来上がり!!

                           

                                     

                                                    焼リンゴ&コーヒー

 

                           

                            楽しい会も気が付くと21:00を回わり、中井さんの手締めで

                            無事お開きになりました〜

                            今回は、超豪華メニューになりました

                            メンバーのみんなは13:30から準備にかかり休憩する時間もなくの

                            頑張りでしたが、参加くださったみなさんの嬉しそうなお顔で大満足

                            されたことでしょう    お疲れ様でした

                            支えてくださったスタッフの小柳さんと藤原さんありがとうございました

                          

                                   

                                     

                                    

                            

 

                               

                           

                           

                           

 

                         

                         

お家でランチ

  • 2019.02.08 Friday
  • 01:30

2月のお家でランチ!!

 

 

 

 

                               いつものメンバーで私の手料理を・・・

                               もう、何年になるのかなぁ?随分続いています

                               時には、このメンバーでお外ランチにも出かけたりして楽しんでいます

                              

                               初午の頃の京野菜といえば「畑菜」、 今が美味しい「鰤」、

                               静岡焼津の「しらすの釜揚げ」などを使って・・・

 

                                  お献立

                                     ♡  畑菜の辛子ごま和え

                                     ♡  しらすの釜揚げ 大根おろし

                                     ♡  鰤の南蛮漬け 

                                     ♡  厚揚げと赤パプリカの煮物

                                     ♡  五目酢炒り煮

                         

                                     ♡  甘平と苺     クッキー&コーヒー
                                今回は集合写真も撮らず・・・食べて喋って終わってみれば !?
                                せめてお料理の写真だけでもUPすることにしました〜
                               
                                

                                         

今津 未央ギター&ウクレレ教室合同新年会

  • 2019.02.05 Tuesday
  • 00:30

2019年の新年会が2月3日に

催されました〜

 

                                  会場は鴨川ダイニング 「スマイルガーデン京都」

                                  窓からは東山や鴨川の景色が見えて快適でした〜

                                  開宴にはまだ少し早く、おもいおもいに遠くを眺めたり雑談したり・・・

                                

                                

                                 12:00スタート  ランチブッフェ カウンターにはいろんなものが

                                 並びましたがアッという間に・・・

                                

                                 普段なかなかお会いする機会のない他教室のお仲間とも新年会で

                                 顔を合わせ楽しく食べて飲んでお喋りして・・・

                                

                                

                                 一段落して・・・

                                 セッション練習会が始まりました

                                 今回、未央先生は事前に4曲を用意してくださいました

                                 家で練習を重ねて・・・私も参加してみました〜

                                 演奏する人、歌う人、持参した楽器で即興合奏したり・・・

                                 楽しい時間を過ごしました

                                

                                

                                

                                  未央先生はハーモニカを・・・

                                

                                

                                

                                

                                 老いも若きも共に過ごした楽しく愉快な新年会でした

                                 この一年も精進たいと思います

 

 

                                 お店を後にして2.3歩歩いたところで・・・ カラスに遭遇!!

                                 近寄ってカメラを向けても動じない!!  おすまししていました〜

                                

 

                                

AL 一膳蕎麦小屋へ

  • 2019.01.25 Friday
  • 23:34

久しぶり、AL一膳蕎麦小屋の

ランチに出かけました〜

 

 

 

                                   お蕎麦と中華料理のコラボです

                                   新年を迎え、少し豪華に冷菜 五種盛り( 什 錦 拼 盤 )が・・・

 

                           

                                              蕪のスープ

                                         

                         「 蕪の葉を入れようと思ったけれど固かったのわさ菜で色を付けた」とのこと

                           少しビックリ(*_*)   蕪の香りとわさび菜の香りが妙にマッチしたスープ!

                           

                            お蕎麦なのに・・・撮っていな〜い😢

                           

                              エビのチリソース  ( 乾 焼 明 蝦 )

                           

                           

                                                    ↑  遅れてこられた方のお蕎麦が・・・ありました!

                           

                            デザート  ショコラムース & コーヒー

                           

                         大勢でいただく豪華なランチは最高!!

                         プロもビックリ(*_*)打ちたてお蕎麦と本格的中華料理、デザート&コーヒー

                         加地さんと佐々木さん、楽しいひとときありがとうございました

 

                          

                            

2019'1 AL 男の料理教室

  • 2019.01.20 Sunday
  • 00:30

19日、男の料理教室でした

 

 

 

 

 

                                       材料のお買い物をしてALに着くとメンバーのみなさんは

                                       すでに揃っておられました〜

                                       早速、レシピの説明をして・・・キッチンへ

                                      

                                         お餅を刻むのに苦労して・・・牡蠣に衣が付きました〜

                                      

                                        海老芋や梅人参、しし唐辛子も油で揚げて・・・ 次はみぞれ汁を・・・

                                      

                                         牡蠣を油で揚げて・・・

                                      

                                        やっと出来上がりでーす

 

                                           今月のお献立

                                                         海老芋のみぞれ汁かけ 梅人参としし唐辛子添え

                                                         牡蠣の餅衣揚げ 抹茶塩添え

                                                         春菊としめじの煮びたし

                                                         生姜ごはん

                                                                    ☆

                                                         焼きリンゴ & コーヒー

                                       

                                         焼きリンゴはキャセロールに入れてオーブンへ・・・

                                      

                                         試食タイム!!

                                      

                                      

                                      

                                        食後のコーヒーを淹れてくださる佐々木さん 

                                      

                                     今年初めての教室は味わいに参加の方たちと一緒に和気あいあいの内に

                                     終わりました      次回のお献立は何にしょうかな?

                                      

                                      

                                      

                                      

                                      

AL ミステリーフラワー

  • 2019.01.19 Saturday
  • 00:15

1月のAL ミステリーフラワーが届きました〜

 

 

 

                                      upするのを忘れていました〜 😢

                                      今回は、アイリス、フリージアとカスミソウの三種類

                                       

                                     アイリスとフリージアを組ませて活けてみました・・・

                             

                              カスミソウだけを硝子の花瓶に入れ食卓に・・・

                              エアコンの風で揺れてかわいいです  ピンクのテーブルクロスにも

                              マッチして  楽しませてくれていますよぅ〜

 

                     

                               

新年お餅つき大会

  • 2019.01.15 Tuesday
  • 13:15

14日の午後のひととき

カナート洛北の増築工事の現場で

お餅つき大会が催されました〜

 

 

 

 

                                                こんなチラシがポストに入りました〜

                                                地域の人たちとのコミュニケーションを・・・と

                                                考えて催されたのでしょう   

                                              

                                     工事場に入って現場見学をしたいと思っていたのでこれがチャンス!

                                     見せてもらってきました〜

                                         

                                         

                                          1、2階は店舗で3、4、5階はガレージに・・・

                                         やはり目の前で見ると圧迫感が・・・

                                         工務店の方から丁寧に説明を受けました

 

                                         お餅つきは・・・

                                              工務店の方々が工事場に会場を設定して

                                              愉しそうな餅つき大会が始まりました

                                         

                                                              

                                         

                                           子供たちもつかせて貰い楽しそう!

                                        

                                                    

                                      つき上がったお餅は あんころ餅、きな粉餅、いそべ餅に・・・

                                      豚汁が振舞われたり・・・ 餅つき体験者の子供たちにはお菓子プレゼントの

                                      サプライズがあったり・・・

                                      よく晴れた午後、賑やかで楽しそうなひとときでした

                                      竣工は今年12月の予定!

                                         

                                        

                                         

                                         

                                         

                                         

                                        

                                         

 

お家でランチ

  • 2019.01.12 Saturday
  • 14:31

今年初のお家でランチ!!

 

 

 

                                  

 

                                              お正月気分がまだまだ抜けない10日に

                                              今年初のお家でランチを催しました

                                            

                                                 お土産にいただいた生命花手毬

                                              可愛いシクラメンが苔玉から顔を出し

                                              苔玉は組みひもで巻きあげて手毬に

             

                                    お正月の祝い肴 三種盛りを付けて・・・

                                

                                   三種の祝い肴と青菜の胡麻和え

                                

                                  今回のお献立

                                              三種の祝い肴 数の子 ごまめ 黒豆の松葉刺し

                                              白味噌椀 粟麩 溶き辛子

                                              鰤の香味野菜巻き  辛味大根 ポン酢しょう油

                                              とりミンチだんご、ごぼうとセリ菜の炊き合わせ 針柚子

                                              簡単千枚漬け

                                                              ☆

                                              りんごとさつま芋のきんとん  緑茶 & 珈琲              

 

                                

                                                                     白味噌椀が画面にない!何処へ・・・

                                          

                                    三人揃って・・・

                                

                           後期高齢者4人(年齢は少しづつ違いますが・・・)が集まると

                           子供の頃のこと、若い頃のこと、最近身の回りであったこと・・・など

                           楽しく可笑しくお喋りが弾みます

                           最後の珈琲を飲みほした頃、どちらからともなく「そろそろ、帰りましょか?」

                           でランチの終了タイムです

                           こんなひとときを大切にしたいと思います  

                           楽しみにして来てくださるお二人のために次回も頑張ろう! です

 

                                

新年あけましておめでとうございます

  • 2019.01.06 Sunday
  • 12:13

2019年  お正月

 

 

 

                                                 

                                               あけましておめでとうがざいます

                                               本年もよろしくお願いいたします

                                    

                                     年末の忙しさが響いたのか?疲れ気味で新年を迎えました

                                     我が家のお墓参りと親戚のご挨拶をしただけで初詣もせず

                                     のんびりとした三が日を過ごしました

                                     そんな時、PCまでが突然不具合を起こしてお手上げ!!

                                     年明けからツキに見放されていますぅ〜😢

                                    

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