AL 第43回 居酒屋あーずろーかす

  • 2018.12.09 Sunday
  • 11:50

8日の夜、AL 居酒屋が催されました

 

 

 

                                       回を重ねて43回目です

                                       居酒屋あーずろーかすの主 太田さんと女将 瞳さん

                                   

                                                                 この夜のお献立

                                             

                                            春菊とリンゴの白和え

                                         

                                            鰤さしと鯛さしを辛味大根で・・・

                                             

                     大根炊きと半熟煮卵                                             

                  

                                                           

                    豚バラ肉と大豆の生姜煮

                 

                                                            

         

             鱈と野菜のとろろチーズ焼き 「 熱いですよ〜 気をつけてくださーい」と・・・

                                                           

                   焼きおにぎりと赤出し

                 

                                                              フルーツいっぱい入ったパンナコッタ

                                                           

                                 各テーブルの楽しい風景・・・

                              

                               

                              

                              

                              

                              

                                  初参加の方のご紹介もありました〜・・・

                              

                              この夜の居酒屋あーずろーかすを仕切ってくださったメンバーのみなさん

                              早くから頑張ってくださり、お疲れ様でした〜   美味しくいただきました

                              

                              時間の経つのは早く気が付くとお開きの時間!

                              よくいただき、わいわいがやがやと・・・いつもの通りの楽しい

                              居心地いい居酒屋あーずろーかすは閉店となりました〜

                              次回は何時かな❓楽しみにして・・・

                            

                            

                                           

 

 

 

超絶!ヤヴォルカイ兄弟の三重奏

  • 2018.11.24 Saturday
  • 22:15

久しぶりに京都コンサートホールムラタへ・・・

 

 

 

 

                                      兄シャンドルのヴァイオリンと弟アダムのチェロ

                                      とサンドロ・クトゥレーロのピアノの三重奏

                                      超絶!の言葉に興味を持ち・・・チケットを購入

                                        

                                    

                             

                                        

                              

                                        

                                      「 超絶!」の言葉通り元気を貰える凄さ (*_*)

                                       チャルダッシュとは ハンガリーの民族舞曲

                                       ゆっくりしたところと急激に速くなるところで構成されています

                                       ヴァイオリンの葉加瀬太郎さんや古澤巌さんが時々弾いておられるのを

                                       聴きますが・・・

                                       この夜は、ヤヴォルカイ兄弟の絶妙の掛け合いにピアノが入り最高!

                                       ヴァイオリンは勿論ですがチェロでもこんなに弾けるのだ!! と

                                       驚嘆した一夜でした  

AL テラスで月と星を観る会&そばパーティー

  • 2018.11.24 Saturday
  • 11:00

UPが遅くなりましたが・・・                                 

20日の夜、ALで「テラスで月と星を観る会」と

「そばパーティー」が催されました

 

 

 

 

                             R・T・T  Vol.8「テラスで月と星を観る会」

 

                             子供の頃、夜道で親に手をひかて歩きながらお月さんを見上げ

                            「お月さんで兎さんがお餅をついているよ」と教えられたのを思い出し

                             お月さんを望遠鏡で観られる!と参加しました〜

                            

                            

                             日本は兎と臼 と言うが国により表現が違い、蟹だったり女性だったり・・・・

                            

                               地球

                            

                               火星

                            

                               木星

                            

                              ホールでお話をお聴きした後、望遠鏡2台と双眼鏡1台が用意されたテラスへ

                              雲が邪魔したり、時雨たりで駄目かとあきらめかけた時

                              雲が切れて待望のお月さんが現れました〜 

                              レンズ50倍から120倍の望遠鏡で観て「綺麗!」の声が・・・

                              クレイターまでしっかり観えて感激でした

                              企画してくださった山下さん、ありがとうございました

                            

 

                               11月 の「そばパーティー」

 

                             恒例のそばパーティーです

                             「月と星を観る会」に引き続きでのそばパーティーでほぼ満席の

                             賑やかさ!!   

                               

                            

                               

   大根の葉とじゃこ                                              厚揚げときのこ

 

                          

                                                     

                          

                          

                          

                          

                          

                            

                          

                             熱いつけ麺そばが出てきたのに撮り忘れ!!🙇

    牛肉とえのき茸                                                大根と挽き肉

   

                         

                       今回は、亀ばぁさん(中井さんの母上)作の大根や中井さんの牛肉の

                       差し入れがあり、寛子さんがいろいろ考えて作ってくださいました

                       おそばもお料理も美味しくいただきました〜    ありがとうございました

 

                            

 

                             

                             

                            

                            

AL男の料理教室

  • 2018.11.19 Monday
  • 23:30

17日、AL男の料理教室でした〜

 

 

 

                                          今月は「茸をたっぷり使った献立を・・・」 と、

                                          お知らせ していたので旬の魚 鱈を使って

                                         「鱈と茸のホイル包み焼き」

                                            

                                              柿を使って「柿と蕪、胡瓜の胡麻酢あえ」と

                                              「蒸し豆腐の茸あんかけ」

                                              豆腐に卵と片栗粉と塩を入れて擂りつぶして器に

                                              入れて蒸し上げる・・・ひと手間かけた一品

                                            

                                              揚げた小芋と銀杏をごはんに入れて・・・

                                              秋の味覚「銀杏、小芋のごはん」

                                            

                                            デザートは・・・

                                               「南瓜のようかん」&「珈琲」でした

 

                                    テーブルセッティング

                                   

                                  七輪に炭を熾し・・・何が始まりますやら???

                                  

                                          食事風景

                                        

                                        

                                        

                                        七輪に網をのせて北海道のお土産「シシャモ」を焼いて・・・

                                        おいしくいただきました〜  ありがとう!

                                         

                                        賑やかにお喋りしながらのお食事、15人で楽しいひとときを

                                        共に過ごしました

                                        次回は 12月!!  さて何にしょうかな? お楽しみに

 

 

                                            

 

 

 

2018'11千賀のクッキングスタディオ

  • 2018.11.18 Sunday
  • 16:15

11月のスタディオは・・・

 

                    

                                  好評の千賀風簡単中華料理!

                                 

                                 

                                    旬の帆立貝と柿と胡瓜を合わせた前菜

                                 

                                    豚肉とエリンギ、白葱の炒め蒸し煮

                                    一つの鍋で作ってしまう簡単中華の一品

                                 

                                     小松菜の緑と卵の黄色を合わせた炒めもの

                                 

                                     鶏ガラからスープをとることでワンランクUPのおいしさ!

                                 

                                 

                                   デザートは・・・  ピーナッツ寒天 シロップがけ

                                 

                                  いただきながらのお喋りの中でわかることは、みなさん

                                 「帰ってすぐ夕食に作れる手軽な料理」そして

                                 「家族の好みを考えて作る? 作らない!を 決めておられる???」

                                  難しいことですが、みんなのニーズにこたえるレシピを提供しないと・・・                                 

                                 

                                   

                                 

                                 

                                 

 

                                  

 

 

 

 

                                

11月初旬の日々

  • 2018.11.11 Sunday
  • 14:10

このところ忙しく・・・

11月初旬の出来事をまとめてUP !!

 

 

 

 

                                       [北野天満宮]

                                           毎年、 春の梅と秋の紅葉を楽しんでいます。

                                       

                                       

                                       

              

               紅葉には少し早かった〜                                                    台風の影響?大きな木が・・・

                                                                                                         折れたり倒れたり・・・悲惨!!

                                          久しぶりに「老松」にも立ち寄りました〜

                                     

 

 

 

 

                             [お家でランチ]

                                 寒くもなく秋晴れの気持ちいい日の昼下がり、 恒例月一回のお家でランチ!!

                               

                                テーブルの上に今日使う食器を用意して・・・

                              

                                お献立

                                        秋野菜の白和え

                                        海老芋のカニあんかけ

                                        粟麩のステーキ  おろしかけ

                                        鯛の胡麻みそ小茶椀

                                                             ♡

                                              あんころ餅&コーヒー

                              

                             今回のメインはごはん!

                             お椀にごはんを軽く盛り、カボスの絞り汁を回しかけて海苔を散らし

                             胡麻だれにつけた鯛をのせ、彩りには茗荷とキヌサヤを、お鮨のような?

                             おかわりOKの一品  「 おいしい!」と、喜んで貰いました〜

                              

 

 

 

                       [ アーズローカス ミステリーフラワー ]

                           今回は、ピンクッション、リュウカデンドロ、アンスリューム

                           そしてたくさんの菊!!

                       

                       

                         いつもの無手勝流で・・・  

AL 一膳蕎麦小屋へ

  • 2018.10.23 Tuesday
  • 16:30

22日のランチ、AL一膳蕎麦小屋へ

 

 

 

 

 

                                          蕎麦打ちとデザートは加地さん担当、お料理とコーヒーは

                                          佐々木さんの担当で始まって数回、お蕎麦と中華料理???

                                          疑問はあるもののお蕎麦も中華料理もそれぞれに美味しい!!

                             

                                          つけ汁にカボスを絞っていただくお蕎麦最高!

                                         

                                         

                                            絲菌魚翅   フカヒレとえのき茸のスープ

                                              鶏ガラでスープをとり、鶏脂としょう油で醤を作るのが本格的!

                                         

                                            腰果鶏丁   鶏肉とカシューナッツの炒めもの

                                               材料を油通ししておくのがポイントとか・・・

                                         

                                            Sシェフ自らサービスを・・・

                                          

                                                 

                                            こちらのテーブルでもKシェフがサービス・・・

                                        

                                          デザートのパンナコッタ

                                      

                                        恒例になった コーヒーも淹れていただいて・・・

                                        

                                           美味しいランチをいただいて、次の予定にダッシュ!!

                                           お二人さんありがとうございました、次回を楽しみに。

 

                                         

 

 

 

                                       

2018' 今津教室ミニパーティー

  • 2018.10.23 Tuesday
  • 16:00

21日、今津未央ギター&ウクレレ教室の

ミニパーティーが催されました

 

 

                       

                                今回は、木屋町三条を下がったRunwayan&DiningBar4486で

                                ミニパーティーは、教室の交流会と発表会を兼ねて毎年催されています

 

                                           オープニング

                                        

                             若い人から高齢の人まで先生に習っている生徒と応援のご家族で

                             いつもとても賑やかです

                            

                          

                                      

                               習って間がない小学生が先生と演奏して・・・

                            

    独奏する人も・・・

 

 

                  お二人仲良く合奏したり・・・

                   

 

                    グループ演奏だったり・・・

                      

                   ギターとウクレレの伴奏で歌ったり・・・ 

                  

                    ご夫妻で合奏しながら歌ったり.

                  

 

                  ゲスト演奏は

                     田中志保さんのボーカルと未央先生のウクレレでコラボ

                           

                     未央先生のギター伴奏で歌う田中志保さん

                 

                           

                  

                  撮れてない演奏者もまだまだいらっしゃいましたが・・・

                  こうして仲間で楽しく過ごし、若い方からは元気を貰って

                  帰ってきました〜  

              

 

 

                         

                                        

2018' AL収穫祭

  • 2018.10.22 Monday
  • 23:30

20日の夜、AL収穫祭が催されました

 

 

 

                                      アーズローカス 下鴨基金幹事会主催の秋の収穫祭が

                                      賑やかに催されました〜

                                      早くから幹事のみなさんはメニューを考えたり担当を決めたり

                                      準備をしてくださり・・・

                                      当日は、18時半の開宴に向けて40人を超えるお料理を

                                      早くから作ってくださり・・・

 

                                           今夜のメニュー   先ずは秋らしく「茸の白和え」

                                             

                                      リビングは久しぶりに大賑わい!!

                                      とっても楽しそうです

                                   

                                      大忙しだったTさんはエプロンを着けたまま・・・

                                   

                                   

                                   

                                    

                                   

                                   

                                     ちょっとぶれてしまい・・・失礼しました〜

                                   

                                   

                                   

                                       

                                   

                                                 山田町からお取り寄せの立派な帆立貝!!

                                            

                                             銘々にサービスをしてくださるSさんとNさん

                                  

                                  

                                  

                                  

                                    心のこもった美味しいお料理の数々と飲み物

                                    大勢が集まってわいわいがやがや・・・最高!!

                                    楽しい時も気が付くと21時を回って・・・閉会となりました〜

                                    幹事のみなさん、スタッフのみなさんお世話になりました

                                   

                                     

 

 

 

 

                                        

「浄土寺・藤井」さんへ

  • 2018.10.19 Friday
  • 22:00

食べ歩きです

 

 

                         今年2月にオープンされ、行ってみたいと思っていたのがやっと実現!!

                         日本料理「浄土寺・藤井」に出かけました

                         鹿ケ谷通りを漆喰の白壁を目印に歩いていると暖簾を見っけました〜

                         

                         暖簾をくぐり歩を進めるとカウンター席が在りました

                         店内も漆喰の白壁で明るく、席に座って前のガラス越しに見える

                         坪庭に少し色づき出したもみじが・・・

                         ぐるなびからお祝いの花が置いてありました〜  嬉しい事があったみたい・・・

                        

                                  

                         寄せていただいたのが予定時間より少し早く、忙しそうに・・・

                       

   スタートはおだし汁を味わうことから                        先付け 二品  南瓜とイチジク    秋の白和え

 

   お椀  牡丹鱧と舞茸                                              旬魚の刺身

 

     揚げ物 胡麻どうふと旬野菜の天ぷら                 焼き物  かますの塩焼き

                                   

                                   締めのご飯は  鯛の胡麻みそごはん

                                 

 

                           巨峰の皮を少し残して剥いて・・・

                        

    水物  季節の果物          ↓                                    わらび餅

 

     お店の名物は胡麻どうふの天ぷら  横にお座りになったカナダから来られた三人

   「美味しい!今まで食べた胡麻どうふの中で一番です」と嬉しそうなお顔に、ご主人も同席した

     私たちもニコニコ顔 (^^♪ でした  

     素敵な空間でゆっくりご主人のお話を聴きながらお料理を味わい至福のひとときでした

                              

                        

 

 

           

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