6月 日々の出来事

  • 2020.06.21 Sunday
  • 23:14

6月の日々の出来事

 

 

 

 

 

                  [ マスク届く ]

 

                                    5月末日に話題いっぱいのアベノマスクが届きました〜

                                   

 

 

                  [ ALミステリーフラワー ]

                             

                                      ミステリーフラワーが届きました〜

                                     久しぶりに行ったアーズローカス4階ベランダの鉢植えを撮って

                                     帰って見ると・・・なんと花がほとんど咲き終わっていました〜(笑) 

                                    

                                    

                                                    6月のお花は紫陽花の鉢植えでした

                                                    今回は優しい色合いの鉢を選んでみました

                                                     

 

 

                  [ おうちの一品 ]

 

                                  鷹峯から毎週届くトマト、この時季が最高の味!!

                                  フレッシュトマトソースを作って鯛のムニエルにかけて・・・

                                  茄子とズッキーニとアスパラガスのソテーを付け合わせました

                                 

                                 トマトにキビ砂糖を混ぜてフォークで潰して冷凍庫で2時間

                                「 トマトのソルベ 」出来上がり! ミントを添えて

                               

 

 

                  [ お家でランチ ]

                     

                                3月からコロナウイルスのためお休みしていたランチでしたが

                                緊急事態解除になって数日経って落ち着いて来たので再開です

                                喜んでいただき最高!!

                                 

                                  デザート 爽やかゼリー & コーヒー

                                 

 

 

 

              [ 珍しいユリの花 ]

              

                                  お花屋さんで見つけた珍しいユリの花
                                 
                                   なんと!!一つの花に花びらが30枚以上ある八重のユリの花です
                                   毎日元気を貰っていますぅー
                                           
                                    花びらを一枚づつ外してみたら・・・
                                 
                  [ おうちの一品 ]
                          
                                  低温調理した豚肉の塊を友人から頂きました
                                 さてさてどうして食べようか?と考え、即思いついたのが
                                 フレッシュトマトソース!!
                                 ベビーリーフを敷いた上にスライスした豚肉を並べて
                                 フレッシュトマトソースを添えてワイン🍷で、 美味しい!!
                                 
                                 変わりラタトゥイユ
                                  夏野菜がいっぱいいただけるのと作り置きが出来るので便利です
                                  鶏肉と夏野菜のごった煮?
                                 

                                 

                                 

AL男の料理教室

  • 2020.06.21 Sunday
  • 01:15

久しぶりの料理教室でした

 

 

 

 

 

                                      コロナウイルス緊急事態宣言で休館になっていたアーズローカスは

                                      宣言解除とともに6月から徐々に開館!!

                                      料理教室も気を付けながらの再開でした〜

                                      

                                         今回は、3密にならないように味わいに来てくださる方なしにして

                                         6人のメンバーで作って、いただくことに・・・

 

                                                メニュー

                                                      蛸と新玉ねぎのバルサミコ酢あえ

                                                      茄子と牛ミンチのグラタン

                                                      新じゃが芋のガレット

                                                                         ☆

                                                      ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース & コーヒー

                                      

                                           

                                            みなさんマスクと手袋を着用して・・・

                                          

                                            テーブルも距離をとって3人にして・・・

                                           

                                            デザートと本格的に淹れていただいたコーヒーを楽しんで・・・

                                          

                                         みなさんスティホームでおうちで過ごす時間が多くなっていたのか?

                                         久しぶりの再会に元気が出たのか?  いつになく動きが軽やかで・・・

                                         やっぱり、一緒作って食べることは素晴らしいなぁー 

                                         スタッフの方に助けしていただき再開して良かった!!

                                          

                                          

5月後半の日々の出来事

  • 2020.05.24 Sunday
  • 22:00

5月後半の日々の出来事を・・・

 

 

 

 

                                      

                                          心配したコロナウイルスも収束して24日の午前0時に解除!!

                                          まだまだ終息には時間がかかるようなので注意しないとねぇ

                                          マスク着用もしばらく続けなければ・・・

 

 

 

                    [ 二条城拝観 ]  

                  

                             先日、観光客で混まない内に行ってみたいと以前から思っていた

                                          二条城に出かけました

                                        京都市民限定と拝観制限をしていたので入城者はわずか・・・

                                          城内をゆっくり散策出来ました

                                         

                                         

                                         

                                          

                                         

 

 

                  [ おうちごはんの一品 ]

 

                               [ 八宝菜 ]

 

                                    八宝菜の八は8種類の材料ではなく沢山材料の意味

                                    久しく作っていなかった一品を作りました

                                   

 

 

                           [ シュウマイ]

 

                                    中華料理の点心の一つ

                                    豚ミンチに干し貝柱や干しエビを少し加えると美味しさが

                                    増しますよ〜

                                  

 

                          [ 拌 黄 瓜]

                                  辛子しょう油に胡麻油少々を入れたところに胡瓜を加えて混ぜるだけ

                                  トマトを添えて・・・

                                 
                      [ 茄子とトマトソースとチーズのグラタン ]
                                 ソテーした茄子の上にいろんな茸を入れたトマトソースを重ね、その上に
                                 モッアレラチーズをたっぷりのせて・・・オーブンで焼いたら出来上がり
                                 チーズに焦げ目をつけると美味しい!!
                                 トマトソースも便利な瓶詰めを使うと楽ちんですよ〜
                                 
             [ 極楽蜻蛉さんのハンバーグ弁当 ]
                               今、こんな時だから「 おうちで外食(デリバリー)」が流行っているとか・・・
                               これを取り入れて「おうちでお弁当 」!!(笑)
                               お弁当だけでは寂しいので簡単玉ねぎスープと鷹峯からの甘いトマトのサラダを
                               添えて   たまにはいいかな?  手抜きも ・・・      

                                    

                                     

日々の出来事

  • 2020.05.17 Sunday
  • 22:30

5月前半の日々の出来事を・・・

 

 

 

                                          コロナウイルス緊急事態宣言が延長された5月7日

                                          用事を済ませて足を延ばした所は、新緑の岡崎辺り・・・・

 

 

 

                     [ 平安神宮 ]

 

                                         人の姿はまばら、休憩中の車が止まっているだけ、美術館も図書館も

                                         休館中、お土産さんも飲食店もほとんどが休み・・・日頃の賑わいが

                                         考えられない静けさ !!

                                         

                                          着用していたマスクを外して大きく息を吸って吐いて・・・

                                          最高の気分!!

                                         

                                         

                                         

                                         人も車も見えない平安神宮前の広場を歩いたのは初めてでした〜

 

 

                [おうちごはんの一品]

 

 

                          [ 新玉ねぎとソーセージのスープ ]

                                       

                                           玉ねぎと煮込み用ソーセージ、セロリと人参を鍋に入れ

                                           水とブイヨンキューブ、ベイリーフを入れて煮込むだけ

                                           風味に粗びき黒コショウがポイントです

                                           新玉ねぎの甘味が美味しい!!

                                          
                         [ ポークステーキ  トマトソース添え ]
               
                                           ポークステーキは、いただきやすく切ってルッコラと盛り、
                                           生の完熟トマトで作ったソースを添えて・・・さっぱりと
                                          
                         [ 根菜類と牛肉の炊いたん ]
                                       
                                         常備菜に作って置くと重宝しますよ
                                         牛肉、ごぼう、レンコン、にんじん、筍、こんにゃく、色取りに豌豆を
                       [ 新じゃがとセロリの炒めもの ]
                                        
                                         じゃがいもを加え強火で手早く炒めて塩とコショウで調味するだけ!
                                         炒め過ぎは禁物!!   ビールにあいますよ〜
                  [ AL ミステリーフラワー ]
                                 
                                          休館中のアーズローカスですが、「メンバーのみんなに元気を
                                          送ろう」との計らいで皐月のお花 菖蒲と芍薬が届きました〜
                                          しっかり元気を貰っていますよ〜    ありがとうございます
                                          
                                            
                                           新緑の美しい5月外出もままならず・・・Stay Home
                                           ときにはマスク着用して人の姿のない所を歩いたり、休会中の
                                           スタディオのみなさんを思い浮かべながら料理を作って撮って
                                           ブログに載せたり、お花を活けて心和ませたり、楽しんでまーす
                                         

 

日々の出来事

  • 2020.05.05 Tuesday
  • 00:30

 4月下旬の日々の出来事です

   

                   
                     「祇園下河原辺り」

                                                  

                                          安井から坂を上って下河原通り、北の方をを見てビックリ(*_*)

                                         八坂神社の南門が見える!!

                                         いつもは人と車で賑わっているのに人は歩いてない!車は走ってない!

                                       静まり返った町になってしまっているぅー!!                                              

                                               

 

 

                      [ 村上開新堂 ]
                                       明治40年寺町二条上るに創業の西洋菓子舗です
                                       クッキーより少しソフトな生地の焼き菓子が名物ロシアケーキ
                                       子供のころから馴染んでいたロシアケーキ                                    

                                      

                                       店内の床もタイル張り、古いままで懐かしい感じが心地いい

                                      

                                                 手土産に買い求めたついでに私たち用にも・・・

                                                   

                                               紅茶を淹れて懐かしいロシアケーキをいただきました〜

                                               素朴で優しい!!   ダックワーズにもはまりました〜

 

 

 

                       [ 簡単 アナゴずし ]

 

                                        「 長崎から脂がのった穴子が入荷しました〜 」とのことで

                                         天ぷらにと思ったのですが、久しぶりに煮てみました 

                                        

                                         棒ずしにするには時間がない!! 

                                         酢飯に山椒の実を混ぜて器に盛り、その上に穴子を・・・

                                       「簡単穴子ずし」の出来上がり!!  焼き海苔を添えて

                                       「 これもいいなぁー」と言いながら・・・

                                        

 

 

                      「筍とわかめの炊き合わせ」

 

                                             今春の食べ納め!?

                                        

 

 

                       「鶏むね肉の照り焼き」

 

                                       高タンパク質のむね肉ですが、かすかすで・・・と敬遠されがちですが

                                       ひと手間かけると美味しくいただけますよ〜

                                       ジップ袋にむね肉と塩麹を入れて揉んで半日冷蔵庫に置いてから使って

                                       みてください ! ( 勿論、塩麹を拭き取ってから使います) 

                                        

                                      

                                                           

日々の出来事

  • 2020.04.29 Wednesday
  • 22:45

4月の初旬から中旬の

いろいろ・・・

 

 

 

 

                                  新型コロナウイルス感染拡大で緊急事態宣言が発令され

                                  外出もままならず、スタディオも休会、楽しみに出かけていた

                                  アーズローカスも休館になり・・・ 窮屈な日々  早く収束して欲しい!!

 

 

                    [ 団地の子供たち ]

 

                                  学校が休校中、体を持て余し気味の子供たちが午後になると

                                  集会所の前の広場に出てきてボールを使って体を動かし楽しそう! 

                                 

                                  隅の方では小さな子供たちと付き添いのママたちも・・・

                                

                                

 

 

 

 

                    [ おうちごはんの一品 ]

                               

                                 家に居る時間が増えてもなかなか日頃気になっている断捨離には

                                手が出ず、楽なことだけに目が向いてしまう毎日です(涙)

                                 これではいけない! 思いついたのが簡単に作れる季節の一品を

                                ブログに載せること    いつまで続くかな?

                               

                              

                               「 ホタルイカごはん 」

                                      富山のぷりぷりのホタルイカを使って・・・

                                        

                                   

 

                            「 高野豆腐と野菜の卵とじ 」

                                    高野豆腐だけを炊くのも美味しいけれど野菜と一緒にして卵で

                                    とじると目先が新鮮!

                                   

                              

                            「 じゃことピーマン、ちくわの炒め煮 」

                                    名店のじゃこ山椒もいいけれど、これも美味しいよ!

                                  

 

                            「 筍と牛肉の炊いたん 」

                                   名残りの筍、大きくなって少し硬くなっているので薄めに切って

                                   牛肉と炊きま〜す 仕上げに山椒の実をたっぷり入れて・・・

                                 

 

                           「 豌豆ごはん 」

                                   今年も鷹峯のSさんが初売りに来てくださいました〜

                                   真っ白のごはんの中に翡翠のような豌豆が・・・

                                    

                                    作ってみたい方にはレシピお届けしますよぅ〜

 

                                                               

                    

                                   

 

                    [ いただきもののお酒 ]

                                      

                                         ちょっと珍しいお酒をいただきました〜

                                             綺麗な模様入りの瓶!!

                                             さすが、まろやかでおいしいご酒でした〜   ありがとう!

                                           

               

 

                                

                                          

       

日々の出来事

  • 2020.04.12 Sunday
  • 14:30

 新型コロナウイルス(COV ID-19)

自粛モードの毎日でブログを・・・

 

 

                                   

 

                    [ クッキングスタディオ ]   

 

                                      3月、このグループの人たちと料理を作っている時には

                                      コロナウイルスの影響がこんな状態になるとは思ってもいなかった!😢

 

                                      このメンバーの一人医師のTさんが お話をしておられる様子で

                                      4月全グループの休会を決めました〜                                         

                                     

                                     

                                     

                                   

 

 

                      [ Kさん宅の白木蓮 ]

                                   

                                  「 白木蓮が満開だから見に来ない?」に誘われてお花見を・・・
                                    
                                    サンルームに座って上を見ると・・・  何と贅沢な光景!!
                                  

 

 

 

                      [ ベランダの花 ]

 

                                   このムスカリは何年か前、ミステリーフラワーで届いたのです

                                  珍しいムスカリなので球根を鉢に入れておいたのが毎年、花芽が・・・

                                  今年は10本以上の花芽!!  これムスカリ? なのです

 

                                   

                                      スミレ

                                   

 

                    

                       [ 団地内を散策 ]

                                  

                                    レンガが敷き詰められたプロムナード( 散歩の道)なのに

                                    自転車で走る人を見かけると「プロムナードの意味知っている?」と

                                    聞きたくなります 

                                    子供たちや高齢者がノンビリ歩けたらいいのになぁー

                                    

                                              

 

                         

                         [ 心癒されてます ]

 

                                

                 これは何でしょう???    緑のスプレー薔薇 !!

                                              

                                   

                                   

お食事会

  • 2020.04.06 Monday
  • 17:01

桜満開のお昼に予約しておいた

一献 うえ原さんへ・・・

 

 

 

 

                          従姉がアメリカから帰えって来ているのにお互いが忙しく

                          なかなか時間が取れず・・・の中、滑り込みセーフ!!で

                          一緒にランチをしました〜

                       

                       

                       

    先付  よもぎ豆腐                                       向付  二種盛り

    

    椀  桜鯛と菜の花

   

                    八寸  春の山海の幸の盛合わせ

                   

     桜の絵付けが美しい蓋物に詰めて 油ものが別器に・・・

     ご酒がすすむおつまみの数々!!

   

     油もの 桜鱒の揚げもの 木の芽しょう油かけ      炊き合わせ  アイナメと筍  木の芽

   

                         ごはん  ホタルイカごはんと赤だしとお漬物

                        

                                  

                                   甘味  黒糖 黄な粉のアイスクリーム &

                                                                            苺のワインゼリーがけ

                                  

                               

                                   従姉も「美味しい! 美味しい!」と大喜び

                                   ひとときコロナウイルスのこともすっかり忘れ

                                   楽しい美味しい食事会でした

                                   お店のご主人と女将さん、三人のために腕を奮って

                                   いただきありがとうございました

 

                                   ご主人に見送られお店を後にして鴨川へ・・・

                                 

                          途中、上善寺の本堂の前に「花まつり」の準備がしてあるのを発見!!

                          山門の中に入りお釈迦様の像に甘茶をかけて一足先にお祝いさせて

                          いただきました〜

                         

                         

                         

 

                           鴨川の西岸から眺めた大文字

                         

                            京都市内を守ってくれる比叡山

                         

                          川遊びを楽しむ人たち

                       

                         自粛モードのこの時季ですが運動不足解消に?

                         桜に誘われてあちこちに家族連れの人たちが散策中・・・

                         私たちも太陽の光を浴びながら北大路橋まで桜を愛でお喋りしながら・・・

                         何十年振り? 楽しく心に残るひとときでした

                                 

                                   

お食事&お喋り会

  • 2020.04.02 Thursday
  • 17:30

春スタートの4月1日(水)

友人4人で食事&お喋り会

 

 

 

 

                                     コロナウイルス感染拡大で自粛ムードの中

                                     YWCA時代ご一緒した友人4人が  なんと〜

                                     20年余り振りに再会!! しました

                                   

                                     前日、この日のために智穂さんから可愛らしく

                                     香りのいいスイトピーの花束が届きました〜

 

 

                          先ず、元気でお会い出来たこととコロナウイルスを

                          吹っ飛ばすことに乾杯🍷

                       

                         木の芽和え        鯛の昆布じめ

                       

                          若竹椀

                       

                           春野菜の揚げびたし

                       

                           ステーキのきのこあんかけ たっぷりの大葉じそを・・・

                    

                        この辺りから撮るのをすっかり忘れました〜(涙)

                           エンドウごはんとお漬物

 

                       デザートは・・・

                           ライチシャーベット

                           洋梨のタルト型ケーキ & ティー 

 

 

                    お喋りしている内にあのYWCAの良き時代のことが

                    走馬灯のようにグルグル巡り懐かしく・・・

                    YWCAから離れた今は、皆さん自分の道を突き進み

                    活躍しておられる様子で ・・・  刺激を貰いました

                    久しぶり楽しい一日でした〜

 

 

                   

 

 

AL 男の料理教室

  • 2020.03.23 Monday
  • 01:00

21日、AL男の料理教室でした〜

 

 

 

 

                                     今回は、予定があったりしてお休みがあり 4人で

                                     12人分を作り上げました

                                    

                                                                      

                                 春の野菜たっぷりの「グリンピースとキャベツのチャウダー」 

                                「チャウダーて?」

                                「アメリカの代表的スープの一種で、魚介類と野菜のたっぷり

                                  入ったクリームスープのこと」

                                  豆が入ると「 ビーンズ チャウダー」  二枚貝が入ると「クラムチャウダー」

                            コーンが入ると 「 コーン チャウダー」・・・

                                             

                                                   

                                  フライパンで簡単に作る「アサリのパエリア」

                                  3人で材料の下準備をした後、卓上コンロをテーブルの上に出して

                                  フライパンでベーコンと野菜を炒め、お米を炒め・・・ブイヨンを

                                  注いで木杓子で混ぜながら、鍋底が見えたら蓋をして弱火で炊く・・・

                                 

                                  ライスが出来上がったら手早くワイン蒸ししておいたアサリと

                                  エビを並べて蓋をして蒸らした後、細ねぎの小口切リを散らして

                                  出来上がり!!

                                  

                                  

                                  サラダは「ミニトマトのマリネ」でさっぱりと・・・

                                  マリネ液につけて冷やすこと1時間余り

                                  ガラスの器に盛りながら作った人が「飾りが欲しいね」と言いながら

                                  細ねぎをジブレット代わりに添えて食卓へ・・・( 大きな進歩!!)

                                 

 

                                  作った人がみんなにサーブして・・・

                                 

                                 

                                 

                                  味わいの人たちと一緒に楽しいランチタイム!!

                                 

                                  デザート「苺のヨーグルトゼリー」

                                  苺の上に和三盆のシュガーを振ってミントの葉を添えて・・・

                                  「おいしそう!!」

                                 

                                  今回、4人は頑張って・・・大満足???

                                  「コロナウイルスで自粛していたので久しぶりの外出が

                                  アーズローカスのランチ、みんなでワイワイ言いながらいただけて

                                  楽しかった〜」と・・・「 良かったで〜す」

                                 

                                  

 

                      

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM